Placein transforma la gestión de restaurantes con herramientas digitales innovadoras

Placein: La Revolución Digital en la Hostelería

Innovación en el Sector Gastronómico

En el mundo de la hostelería, el avance tecnológico ha sido un tema de conversación crucial, especialmente tras los desafíos impuestos por la pandemia. Un estudio reciente de Hostelería de España revela que aproximadamente la mitad de los bares y restaurantes aún no han adoptado soluciones digitales en sus operaciones diarias, incluyendo pedidos, reservas y gestión de clientes. Más sorprendente es el hecho de que un 14% de estos establecimientos considera que la digitalización no aporta ningún beneficio.

El Visionario Detrás de Placein

Francisco López Rarís, un ingeniero de software de 43 años proveniente de Galicia, ha reconocido esta necesidad de transformación en el sector. Con una larga trayectoria de 15 años en empresas de hostelería y un legado familiar en el ámbito empresarial, decidió dar un paso audaz y emprender su propio camino. Con el apoyo del fondo Ion Ion, que gestiona las inversiones de Jon Riberas de Gestamp, Francisco fundó Placein, una plataforma diseñada para gestionar todos los aspectos de un restaurante desde un único lugar.

Un Año de Crecimiento y Éxitos

En 2023, Placein celebró su primer año fiscal, durante el cual invirtió un millón de euros en el desarrollo de una plataforma integral que incluye cartas digitales, métodos de pedidos, sistemas de pago, reservas, entrega a domicilio y fidelización de clientes. En este corto tiempo, la empresa ha adquirido una pequeña firma del sector y ha forjado una asociación estratégica con Coca-Cola, lo que ha permitido a Placein alcanzar una facturación de un millón de euros.

Colaboración con Coca-Cola

Francisco menciona que la colaboración con Coca-Cola fue fundamental para su crecimiento. Ganaron un concurso en el que la famosa marca buscaba un socio que les ayudara a digitalizar el sector horeca (hoteles, restaurantes, bares y cafeterías). Gracias a esta alianza, Placein lanzó un proyecto piloto que introdujo su carta digital dinámica, logrando que en pocas semanas, 2,000 empresas se unieran a su plataforma.

Penetración en el Mercado

La estrategia inicial de Placein ha permitido una mayor penetración en el mercado, facilitando la venta de otros productos de su plataforma a los clientes ya adquiridos. La empresa también ha establecido un proyecto con La Liga de fútbol, y su software es utilizado por cadenas de restaurantes como Tony Romas, así como por grupos como Bulbiza, Larrumba y La Fábrica.

Modelo de Suscripción y Crecimiento

Los servicios de Placein operan bajo un modelo de suscripción, con un enfoque en la escalabilidad. Francisco destaca que el mercado es complejo, con muchos distribuidores pequeños que están en proceso de concentración. Actualmente, Placein se encuentra en negociaciones con varias distribuidoras de bebidas y entidades financieras para aumentar su participación en el mercado, aunque aún no se han concretado acuerdos.

Enfoque en Galicia y Más Allá

Aunque Placein ya tiene una presencia significativa en Madrid, Francisco y su equipo tienen la vista puesta en Galicia como un mercado clave. Sin embargo, aclara que su empresa no ofrece herramientas de gestión financiera ni de control de inventarios. En cambio, Placein se centra en proporcionar herramientas que optimizan procesos y generan ingresos para los establecimientos.

Objetivos Ambiciosos

El objetivo de Placein es alcanzar los 40,000 clientes en España. Para lograr esto, buscan asociarse con empresas ubicadas en ciudades principales, donde los ingresos sean lo suficientemente altos como para que los propietarios reconozcan la importancia de las herramientas digitales en su operación diaria. Además, Placein ofrece un servicio de atención al cliente todos los días, de lunes a domingo, de 8 de la mañana a 11 de la noche.

Un Equipo en Crecimiento

Con un equipo de 30 empleados, Placein continúa expandiendo su personal comercial. Francisco menciona que están en una fase de inversión significativa, respaldados por sus socios, quienes siguen confiando en el proyecto. Aunque hay presión por parte de Ion Ion para obtener un retorno de la inversión, Francisco asegura que han presentado un plan estratégico a diez años que han cumplido meticulosamente.

La Importancia de la Digitalización

La historia de Placein pone de relieve la importancia de la digitalización en la hostelería. A medida que el sector se adapta a las nuevas realidades del mercado, la tecnología se convierte en un aliado indispensable. Francisco y su equipo han demostrado que, a pesar de los desafíos, es posible innovar y ofrecer soluciones efectivas que beneficien tanto a los propietarios de restaurantes como a sus clientes.